Échale huevos. A tus platos.

Los huevos…

…nos han dicho siempre que son malísimos. Que comas 1 a la semana, porque te sube el colesterol y porque además tienen mucha grasa y es malo.

Que siempre puedes quitarle la yema, y es menos malo.

Pobrecitos los huevos, ¿cómo un alimento no procesado puede ser tan malo?

Evitan que pierdas Vitamina D

En un estudio se descubrió que comer hasta 7 huevos a la semana compensa la disminución de Vitamina D durante el invierno manteniendo el colesterol y los triglicéridos.

En el mismo estudio se vio que comer 14 huevos a la semana, no tiene más efectos beneficiosos que 7 para la Vitamina D, pero… tampoco había aumento de colesterol y triglicéridos.

Yema sí, por favor

La síntesis de proteína después del ejercicio es mayor cuando se come el huevo completo (clara y yema) que sólo las claras.

La yema contiene el 40% de la proteína además de contener varios nutrientes no proteicos que podrían tener propiedades anabólicas.

Quítate el miedo a comer los huevos completos.

Unas recomendaciones…

  1. Puedes comer huevos enteros en tortilla, cocidos, pochados, a la plancha,…
  2. Compra huevos de calidad (Ecológicos, camperos,…)
  3. Si tienes dudas, controla tu colesterol con analíticas (y revisa qué más cambios has hecho en tu dieta)
  4. Recuerda que el sedentarismo y los ultraprocesados son más peligrosos